PANCETTA STECCATA
al Peperoncino

Descrizione prodotto

Pancetta magrissima ottenuta dal taglio più vicino al costato, dopo una leggera speziatura viene cucita e appesa, la lavorazione è completamente manuale. Dopo la stagionatura, il gusto risulta delicato e leggermente speziato, aromatizzata al peperoncino.

Tipologia
Salumi
Stagionatura Minima

45 gg

Peso Medio

2,5 Kg